Materi 16 - KIMIA

Kimia - Asam, Basa, dan pH

Sifat asam dan basa. Skala pH 0-14. Indikator dan netralisasi.

Durasi 26 Menit Level intermediate Sains Kurikulum 30 Materi
0 2 4 7 10 12 14 ASAM NETRAL BASA Asam Klorida Lemon (2) Air Murni (7) Sabun (10) NaOH SKALA pH

1. Apa Itu Asam dan Basa

Asam: lepas H plus dalam air, rasa asam, korosif. Basa: lepas OH minus, rasa pahit, licin di kulit. Definisi modern Bronsted: asam donor proton, basa akseptor proton. Selalu hadir berpasangan dalam reaksi.

2. Skala pH

Diciptakan Sorensen 1909. Skala 0 sampai 14. pH kurang dari 7 asam, sama dengan 7 netral, lebih dari 7 basa. Skala logaritmik: pH 4 sepuluh kali lebih asam dari pH 5. Air murni pH 7.

3. pH di Kehidupan

Lambung pH 1-2 (sangat asam, untuk cerna makanan). Darah pH 7.35-7.45 (sedikit basa, ketat sekali). Air laut pH 8. Cuka pH 3. Sabun pH 9-10. Pemutih pH 13. Tahu pH penting untuk health dan kimia.

4. Indikator

Senyawa yang ubah warna sesuai pH. Lakmus: merah di asam, biru di basa. Universal indicator: warna pelangi. Phenolphthalein: tidak warna di asam, pink di basa. Indikator alami: kunyit, kubis ungu.

5. Reaksi Netralisasi

Asam plus basa menjadi garam plus air. Contoh: HCl plus NaOH menjadi NaCl plus H2O. Aplikasi: obat maag (basa) untuk netralisasi asam lambung berlebih. Pertanian: kapur untuk netralkan tanah asam.

Tugas Praktik

  1. Test pH 5 cairan rumah tangga dengan kertas lakmus
  2. Hitung perbandingan keasaman pH 2 vs pH 5
  3. Buat indikator alami dari kubis ungu
  4. Cek pH minuman (kopi, jus, soda)
  5. Pelajari hujan asam dan dampaknya

Rangkuman